又讓我成功解鎖一間今年新開幕的咖啡廳了！
Bonica Cafe於2019年8月底開幕
結合烘焙與藝術設計背景而誕生，Bonica可說是大有來頭呢
擁有倫敦藝術大學設計和行銷碩士背景的店主，從事設計工作十幾個年頭，店內風格及局部施工皆由他親自操刀
不僅如此，店主還是一名畢業於法國藍帶學院甜點高級班的甜點師
（以上由店家親自描述）
〖 Bonica Cafe 〗
｜台北市大安區安和路二段20巷6號 (阿正廚房旁）
｜營業時間：MON. WED. SUN 11:00~19:00/ TUE Closed/ THURS-SAT 11:00~22:00
｜交通：捷運信義安和站2號出口 （步行3-5分鐘）
｜INFO：無服務費/不限時/附插座/Free Wifi/低消每人一杯飲品/禁帶外食/內有店狗威廉
｜價格：中價位➙ 合情合理
Bonica 一樓是用餐區，地下一樓是展出活動空間
咖啡店的風格分為截然不同的兩塊區域
主要的室內空間是歐洲古典風格; 另外一區是純白植物玻璃屋
歐風區是非常經典的暖色調微暗光線，讓人一進來就感覺很放鬆
角落有一架黑色三角鋼琴擺設，一眼就看懂店家想呈現的風格
座位上有多種選擇，能滿足不同偏好的客人
櫃檯旁色彩繽紛的甜點櫃很吸引我，傳說中的法式藍帶甜點就在裡面！
可以自己選擇喜歡的位子，初次造訪的少女們當然選擇了玻璃屋
透明玻璃天花板，看得到天空和佇立在城市裡的建築
有在定期觀看妮扣文章的讀者們肯定知道，我最喜歡這種視野能無限放遠的空間
好喜歡抬頭望著天呀！靜靜的享受著這平靜的午後時光，伴隨著最愛的爵士音樂
玻璃屋內的溫度暖烘烘的，身邊被植物環繞著，覺得自己像極了溫室裡的「花朵」，跟著植物一起行光合作用
白色系的小空間，最適合喜愛下午茶的少女們
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這天我們一點左右就到了，是第一組客人呢
拜訪咖啡廳最棒的就是立志成為第一組客人，享有最高的選位權
玻璃屋的空間較小，大致分為三個座位區
我們選擇角落靠牆、有扶手旋轉椅的兩人桌
先櫃檯點餐，後結帳
MENU
甜點類不在菜單內，可至甜點櫃點選 （甜點類有塔、蛋糕、手工餅乾等選項）
菜單很簡單，就是精簡的一頁
去過那麼多咖啡廳，其實最喜歡的就是像這樣一目瞭然的菜單
清楚區分出類別，一次就能把所有選項掃視完畢的感覺很清爽、很輕鬆
本次餐點內容：
｜冰拿鐵 Iced Latte $160
→ 值得大大推薦！大力讚賞！我非常喜歡！
→ 咖啡豆偏苦、不酸澀，牛奶的比例很完美的恰到好處，非常順口
→ 店家非常豪氣的奉上滿滿一大杯，攪拌的時候需小心翼翼的才不會讓拿鐵灑出來
→ 從頭喝到尾，味道是一致的、是濃郁的，完全沒有因爲冰塊而改變了味道
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｜藍莓塔 Blueberry Tart ＄180
→ 以手工鹹奶油酥餅做基底，綴上飽滿圓潤的結實藍莓，視覺上非常具吸引力
→ 塔皮口感偏鬆軟，輕輕切下去整個塔會稍稍散開來
→ 鹹奶油讓塔整體的甜度降低，吃起來不會有膩的問題
→ 個人偏好酥脆微硬的口感，因此不是特別喜歡
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｜瑪格麗特披薩 Pizza Margherita 8吋 $290
→ 手工現烤現做的烤披薩，開放式廚房讓客人能安心看見製作餐點的過程
→ 一人份份量，適合一人獨享或是小鳥胃好友互相分食 (我個人大食量，大概是前菜的部分）
→ 薄皮披薩：個人覺得可以再稍微烤久一點，可能因為番茄會出水的關係，餅皮及餡料部分非常軟
→ 披薩邊：外酥內軟，咬下去能聽見麵包完美的酥脆聲音，個人非常愛他們披薩邊（我平常是不吃披薩邊的），且還有撒上芝麻粒，香氣加分
→ 餡料部分：九層塔葉帶出起司的香，增添口感層次，很清新的感覺（個人希望九層塔葉可以再多一點）
→ 整體來說是好吃的、清爽不膩
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Bonica主要是提供人們一個休息、靜下心享受片刻的咖啡店
特別適合情侶、朋友到訪，是一起享受咖啡、幾杯酒的好地方
整間咖啡店讓我感覺是靜的、有深度的，環繞在爵士音樂的氛圍裡
音樂這點完全正中我心，我非常喜歡爵士、藍調和Bossa nova這類型的音樂
說自己是老靈魂還真不是說說的，偶爾在家下廚做早餐、看書、打文章或是夜晚一個人時就喜歡配點爵士樂
生活的忙碌和偶爾的枯燥乏味就是需要一點心靈上的釋放，沈澱心靈、調適好再出發
越想越覺得Bonica實在太適合一個人來了，是個非常適合打文章的環境呢
期待下次二訪
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［ 重點提醒 ］
⓵ Bonica 適合午茶以及夜晚小酌，不以填飽肚子為軸心
⓶ 怕狗者勿入
⓷ 無服務費/低消每人一杯飲品/禁帶外食
⓸ 不限時/附插座/Free Wifi
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［ 結語 ］
適合工作、讀書、小聚的環境
我太喜歡這裡的用餐背景了，其實比起玻璃屋我更喜歐風區，太適合我了
一間咖啡店有兩種環境、心境能選擇，是我覺得很棒的特色
店家對待客人負評的心態也讓我非常欣賞（詳情請看店家FB/ IG）
因曾看過一間小有名氣的咖啡廳因客人網路負評而惱怒，覺得他們面對問題的能力不是很成熟，也讓我大大降低二訪意願
服務品質對我來說是很關鍵的評分標準之一，客人與店家之間互相尊重相待，對彼此都會是很棒的經驗
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● 店家時常有小優惠活動，可以關注他們的Facebook/ Instagram
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● 目前店內 12:00~13:00 外帶美式咖啡買一送一再打6折
是不是很誇張的優惠 附近的上班族太幸福啦！
崇洋的愛國者妮扣 